1.兒童早餐怎么吃營養(yǎng)才均衡？
兒童的早餐是一日三餐中重要的組成部分。怎么樣的早餐才是營養(yǎng)均衡的早餐呢？
三餐定時定量，保證食物多樣化，營養(yǎng)齊全早餐食物至少應(yīng)包含以下三種及以上食物：
（1）谷薯類：饅頭、面包、粥、面條、雜糧等
（2）蛋肉類：雞蛋、豬肉、雞肉、魚等
（3）奶豆類：豆?jié){、豆腐腦、牛奶、酸奶、奶酪等
（4）果蔬類：菠菜、黃瓜、番茄、蘋果等
2.牛奶過敏的孩子可以喝羊奶嗎？
牛奶、羊奶、駝奶、馬奶等哺乳動物的奶存在交叉過敏，對牛奶過敏的孩子有70%的可能性對其他動物的奶同樣過敏，應(yīng)該選擇水解配方奶粉。
3.零食可以吃嗎？應(yīng)該怎么吃？
零食是指一日三餐除了水以外的所有食物。零食不是不可以，但是要選擇健康新鮮的食物，比如水果、堅果、奶制品等都是可以的。像小面包、小餅干不要在飯前2小時內(nèi)吃，否則將會影響正餐的進(jìn)食，建議作為兩餐之間點心食用。
4.哪些食物可以空腹吃&不建議空腹吃?
可以空腹吃的食物：
不建議空腹吃的食物：
柿子、山楂、黑棗——“胃石癥”風(fēng)險
荔枝——“荔枝病”風(fēng)險
5.兒童需要通過吃鈣片補(bǔ)鈣嗎？
學(xué)齡兒童每天鈣的需要量大致在800-1000mg/天，通過合理的膳食搭配，飲食均衡，保證日常生活中牛奶，大豆，海帶、蝦皮、深綠色蔬菜等等食物攝入，足以滿足兒童生理所需，基本不需要額外補(bǔ)鈣，但是可以適當(dāng)補(bǔ)充維生素D，以促進(jìn)孩子鈣的吸收。
6.進(jìn)口產(chǎn)品一定優(yōu)于國內(nèi)產(chǎn)品嗎？
進(jìn)口產(chǎn)品營養(yǎng)成分更符合當(dāng)?shù)貒椋灰欢ǚ衔覈鴩椋糠謾z疫標(biāo)準(zhǔn)國內(nèi)較國外更為嚴(yán)格，國外同樣存在食品安全問題。所以不要過分相信國外進(jìn)口產(chǎn)品，如確實需要使用進(jìn)口藥物、食物或營養(yǎng)補(bǔ)充劑，應(yīng)在專業(yè)的醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導(dǎo)下選擇。
7.喝湯真的有營養(yǎng)嗎？
一般認(rèn)為的魚湯、雞湯等“有營養(yǎng)的湯”的主要成分是鹽、嘌呤、脂肪，會增加孩子成年后肥胖、痛風(fēng)、心臟病的風(fēng)險，并不利于健康，真正有營養(yǎng)價值的是其中的湯料（雞肉、魚肉及其他輔料）。另外長時間的加熱會讓蔬菜湯中的維生素分解，故蔬菜等輔料建議臨食用前再加入，以減少營養(yǎng)素的丟失。夏季出汗較多，用綠豆湯等代替碳酸飲料，可有效起到補(bǔ)充水分、清熱解暑的作用。
8.可以用鮮榨果汁代替水果嗎？
不可以。水果的主要營養(yǎng)成分是各類維生素和膳食纖維，榨汁的過程會導(dǎo)致維生素分解，濾渣會去除膳食纖維，導(dǎo)致水果的營養(yǎng)價值大大降低；而且榨汁會在無意中攝入過多的水果，導(dǎo)致果糖攝入過多，從而導(dǎo)致腹瀉、齲齒，影響身體健康。水果也并不是吃得越多越好，過多的果糖攝入會增加痛風(fēng)的風(fēng)險，所以每日水果攝入量不宜超過一拳頭，水果不能代替蔬菜。